Fafe fica no coração da região demarcada dos Vinhos Verdes, entre as sub-regiões do Ave e do Basto — o que faz do hotel um ponto de partida natural para um dia de enoturismo. Num raio de meia hora de carro sucedem-se solares seculares, adegas contemporâneas e vinhas verdejantes onde nascem os brancos leves, frescos e aromáticos que deram fama mundial a este canto do Minho. Prove, passeie e regresse ao hotel ao fim da tarde.
Quintas com história às portas de Fafe
Perto de Guimarães, a Casa de Sezim é um dos solares mais fascinantes da região: na mesma família desde 1376, produz vinho verde documentado desde a Idade Média e recebe visitantes para provas, visitas à adega e passeios pelas vinhas. Já em Celorico de Basto, a Quinta de Santa Cristina estende 60 hectares de vinha entre as serras de Fafe, do Marão e da Cabreira, com visitas guiadas, provas e até piqueniques entre as videiras.
Amarante e a rota oficial
Um pouco mais a sul, na sub-região de Amarante, quintas como a de Sanguinhedo — hoje ligada a um premiado projeto de wine experience — mostram a face mais contemporânea do Vinho Verde, com provas comentadas e programas na vinha. A Rota dos Vinhos Verdes, gerida pela comissão da região, reúne dezenas de produtores aderentes e itinerários temáticos; o site oficial é o melhor ponto de partida para desenhar o seu próprio dia de quinta em quinta.
Não perca
- Casa de Sezim, solar na mesma família desde 1376
- Quinta de Santa Cristina, vinhas entre serras em Celorico de Basto
- Provas comentadas de Vinho Verde e espumantes
- Piqueniques e passeios entre vinhas
- Sub-regiões do Ave, Basto e Amarante num raio de 40 minutos
Dicas de quem cá vive
- Reserve as visitas e provas com antecedência — a maioria das quintas só recebe com marcação.
- Designe um condutor ou peça ao hotel para organizar transporte, para provar sem preocupações.
- Setembro é mágico: época de vindimas, com algumas quintas a abrirem a experiência aos visitantes.